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中国工程院院士有机循环模式解决乳制品污染

发布时间:2019-08-15 10:07:35

中国工程院院士:有机循环模式解决乳制品污染问题

中国工程院院士:从“田间”到“餐桌”有机循环模式从源头解决乳制品污染问题

济南1月21日电(王志)山东银香伟业集团“从田间到餐桌有机循环乳业产业链模式的建立和应用”,近日通过了山东省科技厅邀请国内权威专家组织的成果鉴定。中国工程院院士、中国疾病控制中心研究员陈君实认为,此模式从源头上解决了乳制品的污染问题。

据了解,银香伟业“从田间到餐桌有机循环乳业产业链模式”的具体循环过程为:由养殖小区的奶牛所产的有机牛奶、分子肽乳经加工销售到市场;所产的公牛犊提取血清、胸腺肽、胎盘素、脾脏转移因子等生物制剂,作为科研用品;犊牛肉加工成“归一”牌原生肽犊牛肉,作为高档营养保健品销售到市场;用养殖场的牛粪、牛尿来生产沼气,沼气发电用于生产生活;牛粪来种植蘑菇,沼渣和蘑菇的菇渣再加工生产有机肥,用有机肥来改良土壤;在改良的土壤上种植各种粮食、牧草和中草药,中草药用于生物制药,并和有机牧草共同服务于奶牛养殖小区,从而形成完全闭合的无污染、无残留、无公害的有机农业循环经济产业链。

专家组一致鉴定认为,此模式实现了有机乳制品生产从土壤环境、饲料生产投入物、奶牛饲养过程、乳制品加工等产业链各节点的全过程质量管理,并在每个节点上做到清洁生产,保障了乳制品的质量和安全,整体研究达到国际先进水平。

采用这一先进模式,目前银香伟业集团已建成15处规模化养殖小区,存栏总规模近3万头,日生产鲜奶260吨;有机肥年加工能力13万吨,改良土地近20万亩;年产沼气73万立方米,年可发电109万千瓦时,并使当地5000多名农民成为产业工人,年人均收入2万元。

陈君实认为,这种从“田间”到“餐桌”的有机循环乳业产业链模式

,从源头上解决了乳制品的污染问题,保证了食品安全,产业链的延伸也会使越来越多的农民受益。

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